在生活中，调味品是我们必不可少的一部分。调味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲的辅助食品。随着人们生活水平的不断提高，人们对菜肴的品色要求越来越高，在追求色香味的同时，更注重其营养健康。
传统调味品的烘干杀菌工艺需要经验，其杀菌技术人员，不仅要具有专业知识，还要具备食品卫生学、食品化学、食品营养学、食品工艺学等方面知识;如缺乏上述知识，就会产生杀菌不彻底、物料被烤焦或烤煳等许多问题。
市面上烘干机有上千种，对于微波干燥设备的选择，不能盲目，要选择适合自己企业的，有售后技术保障的。
调味品微波烘干杀菌设备特点：
1、均匀快速。由于微波具有较大的穿透能力，加热时可使介质内部直接产生热量。不管坯体的形状如何复杂，加热也是均匀快速的。
2、具有选择性，微波加热与物质的本身性质有关、在一定频率的微波场中，水由于其介质损耗比其它物料大，故水分比其它干物料的吸热量大得多；同时由于微波加热是表里同时进行，内部水份可以很快地被加热并直接蒸发出来。
3、热效率高、反应灵敏，由于热量直接来自于干燥物料内部，热量在周围介质中的损耗极少，加上微波加热腔本身不吸热，不吸收微波，全部发射作用于物料。
4、微波功率可调、温度可控。根据不同调味品的特性，可选择合适的微波功率、合适温度对物料进行烘干。
微波在对调味品进行烘干的时候，烘干温度不宜过高，宜采用低温缓慢的烘干方法进行烘干。
微波在对调味品烘干过程中，对调味品还具有杀菌的效果。如在无菌车间进行调味品烘干，烘干后的调味品可直接包装，免去了杀菌工序。调味品烘干机 流水线微波烘干杀菌设备。
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